Mabha Jurnal
type: channel
description: ISSN 2776-5598 (Online) ISSN 2746-8941 (Print) Mabha Journal is an academic journal. Mabha Journal aims to publish articles in the field of economics, tourism, and hotelier, including but not limited to research results, scientific studies and field cases. It has a purpose to provide a media for academics, researchers, experts and observers to communicate in the framework of scientific development in the field of economics, tourism, and hotelier. Mabha Jurnal is published twice a year, in May and November. Mabha Jurnal has received Sinta 5 accreditation based on the Decree of the Ministry of Higher Education, Science, and Technology No.10/C/C3/DT.05.00/2025.
publisher: Akparta Mandala Bhakti Surakarta
language: en
publication name: Mabha Jurnal
issn: 2746-8941
items: MODEL ARIMA UNTUK MEMPROYEKSIKAN KUNJUNGAN WISATAWAN MANCANEGARA BERDASARKAN KEBANGSAAN DALAM STRATEGI PROMOSI PARIWISATA NASIONAL
items: GROOMING DAN KINERJA FRONT OFFICE DALAM MEMBENTUK PERSEPSI TAMU TERHADAP PROFESIONALITAS HOTEL GRAND PURI SARON
items: PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING, HARGA DAN KETEPATAN WAKTU TERHADAP KEPUASAN PENUMPANG KERETA EKONOMI NEW GENERATION DI SOLO BALAPAN
items: PENGELOLAAN SUMBER DAYA MANUSIA DI OBJEK WISATA PEMANDIAN AIR PANAS LANGENHARJO
items: PERANAN LINEN ATTENDANT DALAM MENUNJANG KELANCARAN OPERASIONAL PADA DEPARTEMEN HOUSEKEEPING DI FRESHFIELDS HOTEL TAICHUNG
items: MANAJEMEN LAYANAN DAN PENGALAMAN WISATAWAN DI HOTEL ROYAL AMBARRUKMO YOGYAKARTA
items: PERAN MANAJEMEN SANITASI KAMAR SEBAGAI FAKTOR PENENTU REPUTASI BEVERLY HOTEL BATAM
items: ANALISIS KONVERSI PENGUNJUNG MENJADI PEMBELI PADA TOKO DIVAGAYA DI MARKETPLACE SHOPEEKOTA SURAKARTA
items: OPTIMALISASI PERAN GUEST RELATION OFFICER (GRO) DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN TAMU HOTEL
items: PARIWISATA RAMAH LINGKUNGAN: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY PENGUNJUNG GEMBIRA LOKA ZOO UNTUK KONSERVASI RUANG TERBUKA HIJAU
items: MEMAHAMI PERAN PENGALAMAN KERJA DALAM MEMODERASI PENGARUH PENDIDIKAN TERHADAP KINERJA PEGAWAI PUSKESMAS BERINGIN RAYA
items: STRATEGI PENYIMPANAN BAHAN BAKU UNTUK MENJAGA KUALITAS PRODUK PASTRY DI THE ALANA HOTEL & CONVENTION CENTER SOLO
items: KUNCI KEBERSIHAN: PENGALAMAN TAMU DI AREA PUBLIK HOTEL ROS IN YOGYAKARTA
items: DINAMIKA KOMUNIKASI FOOD AND BEVERAGE SERVICE DAN KITCHEN DALAM MENINGKATKAN PELAYANAN HOTEL GRAND DIAMOND YOGYAKARTA
items: PERANAN FRONT OFFICE DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAN KEPADA TAMU DI HOTEL SALA VIEW SOLO
items: PARTISIPASI COFFEE SHOP SEBAGAI RUANG KREATIF DALAM MENDORONG PARIWISATA BUDAYA DI YOGYAKARTA
items: KONTRIBUSI VARIASI PRODUK PASTRY DAN BAKERY SEBAGAI NILAI TAMBAH PENGALAMAN MENGINAP DI HOTEL BINTANG LIMA
items: PENGARUH MOTIVASI DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA PEGAWAI PADA KANTOR WILAYAH DIREKTORAT JENDERAL BEA DAN CUKAI KHUSUS KEPULAUAN RIAU
items: STRATEGI PENGENDALIAN INTERNAL DALAM PROSEDUR RECEIVING DAN STORE REQUEST DI NAVA HOTEL TAWANGMANGU
items: PERANCANGAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PELAYANAN EDUKATOR MUSEUM BERDASARKAN GAP ANALYSIS METHOD DI MUSEUM BLAMBANGAN BANYUWANGI
items: PERAN PRODUCT KNOWLEDGE TELEPON OPERATOR DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAN TAMU DI LORIN HOTEL SOLO
items: PERAN WAITER & WAITRESS DALAM PENERAPAN SEQUENCES OF SERVICE DI CINNAMON RESTAURANT THE ALANA HOTEL AND CONVENTION CENTER SOLO
items: PENGARUH PERSEPSI KUALITAS, ASOSIASI MEREK, DAN LOYALITAS MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PASTA GIGI CLOSE UP DI KOTA MADIUN
items: PENGARUH DISIPLIN KERJA, MOTIVASI KERJA, ETOS KERJA, DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN PADA KEJAKSAAN NEGERI SUMBA TIMUR
items: EVALUASI GAYA KEPEMIMPINAN TERHADAP MOTIVASI KERJA DAN KUALITAS PELAYANAN DEPARTEMEN FOOD AND BEVERAGE HOTEL HORAIOS MALIOBORO
items: PENANGANAN RESERVASI KAMAR OLEH TELEPON OPERATOR DALAM OPERASIONAL FRONT OFFICE HOTEL GRAND TJOKRO YOGYAKARTA
items: PENERAPAN STANDARD HYGIENE SANITASI DAN KESELAMATAN KERJA FOOD AND BEVERAGE SERVICE DEPARTMENT SHERATON TAOYUAN HOTEL TAIWAN
items: POTENSI WISATA DAN UNSUR-UNSUR PENGEMBANGAN WISATA KAMPUNG KOTA DI KELURAHAN SUDIROPRAJAN SURAKARTA
items: USAHA HOTEL GRAND KEISHA YOGYAKARTA DALAM MENINGKATKAN GERAKAN GO GREEN
items: PERAN PROGRAM PELATIHAN HOMESTAY DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS SUMBER DAYA MANUSIA DI INDUSTRI PARIWISATA KABUPATEN PURWOREJO

MODEL ARIMA UNTUK MEMPROYEKSIKAN KUNJUNGAN WISATAWAN MANCANEGARA BERDASARKAN KEBANGSAAN DALAM STRATEGI PROMOSI PARIWISATA NASIONAL
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk memproyeksikan jumlah kunjungan wisatawan mancanegara ke Indonesia berdasarkan kebangsaan dengan memanfaatkan model Autoregressive Integrated Moving Average (ARIMA), sebagai dasar dalam merumuskan strategi promosi pariwisata nasional. Dalam konteks ini, model ARIMA digunakan untuk menganalisis serta memproyeksikan pola kunjungan wisatawan dari berbagai negara ke Indonesia. Permasalahan yang diangkat adalah fluktuasi kunjungan wisatawan dari beragam negara yang menuntut pendekatan promosi berbasis data historis. Hal ini menekankan pentingnya integrasi data historis kunjungan wisatawan dalam merancang strategi promosi pariwisata yang efektif. Penelitian ini menerapkan pendekatan kuantitatif dengan data sekunder tahunan untuk periode 2006–2024. Dengan fokus pada data sekunder, penelitian ini memanfaatkan informasi yang telah dikumpulkan sebelumnya guna menghasilkan proyeksi yang lebih tepat mengenai jumlah kunjungan wisatawan di masa mendatang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk Singapura menggunakan model ARIMA (1,0,0), Hongkong model ARIMA (1,0,1), UEA model ARIMA (1,0,0), Inggris model ARIMA (1,0,1), dan Kanada model ARIMA (1,0,0). Proyeksi jumlah kunjungan wisatawan mancanegara dari Singapura, Hongkong, UEA, Inggris, dan Kanada menunjukkan kecenderungan penurunan setiap tahunnya. Hal ini mengindikasikan bahwa Kementerian Pariwisata perlu mengembangkan kebijakan yang berkaitan dengan strategi promosi pariwisata nasional untuk meningkatkan jumlah kunjungan wisatawan mancanegara.
subject: Artikel
  topic: section
subject: ARIMA
  topic: keywords
subject: Pariwisata
  topic: keywords
subject: Wisatawan Mancanegara
  topic: keywords
creator: Septi Wulandari
creator: Tri Wahyuningsih
creator: Surjo Sulistijo
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-11-24
publication date: 2025-11-24
starting page: 116
ending page: 133
doi: 10.70018/mb.v6i2.110

GROOMING DAN KINERJA FRONT OFFICE DALAM MEMBENTUK PERSEPSI TAMU TERHADAP PROFESIONALITAS HOTEL GRAND PURI SARON
type: item
description: Grooming adalah bagian dari upaya perawatan diri yang dilakukan untuk menjaga penampilan, kebersihan, dan kerapian tubuh agar terlihat menarik dan profesional di lingkungan kerja. Penelitian ini bertujuan untuk memahami standar grooming dan kinerja karyawan Departemen Front Office yang berperan dalam membentuk persepsi tamu terhadap profesionalitas Hotel Grand Puri Saron Yogyakarta. Penelitian ini difokuskan untuk menggali makna penampilan profesional, sikap pelayanan, dan interaksi karyawan dengan tamu dalam lingkup pelayanan perhotelan. Pendekatan kualitatif dengan observasi partisipatif dan wawancara mendalam digunakan dalam penelitian ini yang diterapkan pada karyawan front office dan tiga tamu hotel. Data dianalisis melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa standar grooming yang konsisten menjadi indikator awal penilaian tamu terhadap kesan profesional karyawan. Kinerja pelayanan yang responsif, sopan, dan komunikatif memperkuat persepsi positif tamu terhadap kualitas layanan dan citra hotel. Sebaliknya, ketidakkonsistenan dalam penampilan atau sikap pelayanan dapat menurunkan kepercayaan tamu terhadap profesionalitas hotel secara keseluruhan.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Grooming
  topic: keywords
subject: Kinerja Front Office
  topic: keywords
subject: Persepsi Tamu
  topic: keywords
subject: Profesionalitas
  topic: keywords
subject: Hotel
  topic: keywords
creator: Fera Dhian Anggraini
creator: Na'umi Berliana
creator: I Ketut Suardana
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-11-24
publication date: 2025-11-24
starting page: 95
ending page: 105
doi: 10.70018/mb.v6i2.109

PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING, HARGA DAN KETEPATAN WAKTU TERHADAP KEPUASAN PENUMPANG KERETA EKONOMI NEW GENERATION DI SOLO BALAPAN
type: item
description: Tujuan dilakukan penelitian ini adalah mengetahui experiential marketing, harga serta ketepatan waktu terhadap kepuasan penumpang kereta ekonomi New Generation di Solo Balapan. Populasi pada penelitian ini rata-rata penumpang per hari kereta ekonomi New Generation di Solo Balapan sebanyak 3.913 penumpang. Pengambilan sampel menggunakan teknik non probability, dimana sampel diperoleh 98 penumpang. Analisis yang digunakan adalah uji normalitas, multikolinearitas dan heteroskedastisitas. Uji Hipotesis ini dilakukan dengan 3 (tiga) tahap yang terdiri atas uji regresi linear berganda, uji t, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa experiential marketing serta ketepatan waktu berpengaruh signifikan terhadap kepuasan penumpang kereta New Generation di Solo Balapan, sedangkan harga tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan penumpang kereta new generation di Solo Balapan.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Experiential Marketing
  topic: keywords
subject: Harga
  topic: keywords
subject: Ketepatan Waktu
  topic: keywords
subject: Kepuasan Penumpang
  topic: keywords
creator: Ainina Shelita Wulandari
creator: Ari Susanti
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-11-24
publication date: 2025-11-24
starting page: 134
ending page: 143
doi: 10.70018/mb.v6i2.108

PENGELOLAAN SUMBER DAYA MANUSIA DI OBJEK WISATA PEMANDIAN AIR PANAS LANGENHARJO
type: item
description: Penelitian ini berjudul Pengelolaan Sumber Daya Manusia di Objek Wisata Pemandian Air Panas Langenharjo yang berlokasi di Bacem, Grogol, Sukoharjo. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana pengelolaan sumber daya manusia (SDM) dilakukan serta kendala-kendala yang dihadapi dalam proses tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan SDM masih menghadapi hambatan, baik dari faktor internal maupun eksternal. Pengelolaan dilakukan oleh tiga orang pengurus, namun dalam praktiknya hanya pengurus utama yang aktif menjalankan sebagian besar kegiatan operasional. Pengurus utama ini merangkap beberapa tugas seperti pemandu wisata, penjaga keamanan, dan petugas kebersihan. Motivasi diberikan secara lisan maupun melalui tindakan. Faktor internal penghambat meliputi ketidakaktifan sebagian pengurus akibat kesibukan lain dan kurangnya partisipasi masyarakat sekitar dalam pengembangan wisata. Faktor eksternal mencakup rendahnya keterlibatan masyarakat luas, minimnya dukungan pemerintah terhadap sektor pariwisata, perbedaan kepemilikan dan pengelolaan karena lokasi berada di Sukoharjo tetapi dimiliki oleh Keraton Surakarta, promosi yang belum optimal, serta keterbatasan sarana, prasarana, dan perawatan fasilitas. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa pengelolaan SDM di Objek Wisata Pemandian Air Panas Langenharjo masih memerlukan peningkatan, baik dari segi sistem, peran masyarakat, maupun dukungan dari pemerintah daerah agar pengelolaan wisata dapat berjalan lebih efektif dan berkelanjutan.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Pengelolaan Sumber Daya Manusia
  topic: keywords
subject: Pariwisata
  topic: keywords
subject: Air Panas Langenharjo
  topic: keywords
creator: Arnes Anandita
creator: Juni Trimo Legowo
creator: Tri Wahyuningsih
creator: Wahyu Ari Indriastuti
creator: Lilik Kristianto
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-11-24
publication date: 2025-11-24
starting page: 106
ending page: 115
doi: 10.70018/mb.v6i2.107

PERANAN LINEN ATTENDANT DALAM MENUNJANG KELANCARAN OPERASIONAL PADA DEPARTEMEN HOUSEKEEPING DI FRESHFIELDS HOTEL TAICHUNG
type: item
description: Penelitian ini membahas peranan strategis linen attendant dalam mendukung kelancaran operasional Departemen Housekeeping di Freshfields Hotel Taichung, Taiwan. Linen attendant memiliki tanggung jawab penting dalam menjamin ketersediaan, kebersihan, dan kelayakan linen, seperti seprai, handuk, dan sarung bantal, yang merupakan elemen vital dalam pelayanan kamar hotel. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kualitatif deskriptif melalui observasi dan wawancara langsung dengan pihak hotel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prosedur kerja yang sistematis, koordinasi lintas bagian, serta kedisiplinan dalam menjalankan Standar Operasional Prosedur (SOP) menjadi faktor utama dalam efektivitas kerja linen attendant. Peran mereka tidak hanya teknis, tetapi juga strategis dalam menjaga kualitas pelayanan dan kepuasan tamu. Dengan demikian, keberadaan linen attendant menjadi komponen penting dalam membentuk citra profesional dan operasional hotel yang efisien.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Linen Attendant
  topic: keywords
subject: Housekeeping
  topic: keywords
subject: Operasional Hotel
  topic: keywords
subject: Kualitas Layanan
  topic: keywords
subject: Freshfields Hotel
  topic: keywords
creator: Fatla Varelsa
creator: Laraswati
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-11-24
publication date: 2025-11-24
starting page: 87
ending page: 94
doi: 10.70018/mb.v6i2.106

MANAJEMEN LAYANAN DAN PENGALAMAN WISATAWAN DI HOTEL ROYAL AMBARRUKMO YOGYAKARTA
type: item
description: Layanan dan pengalaman tamu merupakan salah satu penentu bagi keberhasilan sebuah hotel untuk mempertahankan persaingan di industri perhotelan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi praktik manajemen layanan dan pengalaman wisatawan di Hotel Royal Ambarrukmo Yogyakarta menggunakan pendekatan kualitatif. Pengumpulan datanya melalui teknik wawancara mendalam dengan asisten manajer hotel, staf pelayanan, dan 2 orang tamu, serta observasi partisipatif terhadap interaksi layanan di lapangan. Data dianalisis secara tematik untuk mengidentifikasi strategi penerapan manajemen layanan hotel serta kaitannya dengan kepuasan dan pengalaman wisatawan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa Hotel Royal Ambarrukmo menerapkan pendekatan manajemen layanan berbasis personalisasi dan komunikasi efektif. Pengalaman wisatawan dipengaruhi oleh kualitas interaksi staf dan kecepatan tanggapan layanan, sehingga menciptakan kepuasan emosional. Hasil dari penelitian ini dapat dijadikan referensi bagi studi manajemen hotel dan manajemen pariwisata lainnya dalam lingkup hotel bintang lima di Kota Yogyakarta.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Manajemen Layanan
  topic: keywords
subject: Pengalaman Wisatawan
  topic: keywords
subject: Hotel Bintang Lima
  topic: keywords
creator: Ade Riawan
creator: Dwi Endaryanti
creator: Fera Dhian Anggraini
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-11-24
publication date: 2025-11-24
starting page: 73
ending page: 86
doi: 10.70018/mb.v6i2.105

PERAN MANAJEMEN SANITASI KAMAR SEBAGAI FAKTOR PENENTU REPUTASI BEVERLY HOTEL BATAM
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran manajemen sanitasi kamar sebagai faktor penentu reputasi Beverly Hotel Batam dengan menelaah standar ukuran kebersihan yang diterapkan, konsistensi penerapannya oleh staf housekeeping, dan persepsi tamu terhadap kualitas kebersihan hotel. Permasalahan utama yang diangkat adalah adanya ketidaksesuaian antara penerapan standar operasional prosedur (SOP) kebersihan dan penerapan praktik oleh staf housekeeping, yang kemudian memengaruhi persepsi tamu terhadap kualitas sanitasi kamar dan berdampak pada reputasi hotel di platform ulasan daring. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik purposive sampling yang melibatkan dua belas informan, terdiri atas pihak manajemen, staf housekeeping, dan tamu hotel. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan studi dokumentasi, kemudian dianalisis secara tematik dengan model analisis interaktif Miles, Huberman, dan Saldaña. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan SOP kebersihan telah dilakukan secara rutin, namun belum sepenuhnya konsisten pada tingkat pelaksanaan di lapangan. Faktor kompetensi dan pelatihan staf menjadi penentu utama keberhasilan manajemen kebersihan, sementara transparansi komunikasi hotel kepada tamu berpengaruh signifikan terhadap persepsi reputasi. Sebagian besar tamu memberikan penilaian positif terhadap upaya kebersihan, meskipun masih ditemukan kekurangan kecil pada beberapa aspek detail kamar. Penelitian ini menyimpulkan bahwa reputasi hotel sangat dipengaruhi oleh sinergi antara manajemen kebersihan, kompetensi sumber daya manusia, dan strategi komunikasi layanan. Dengan memperkuat tiga aspek tersebut, Beverly Hotel Batam dapat meningkatkan citra profesional dan kepercayaan tamu dalam jangka panjang.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Manajemen Sanitasi Kamar
  topic: keywords
subject: Reputasi Hotel
  topic: keywords
subject: Kebersihan
  topic: keywords
subject: Persepsi Tamu
  topic: keywords
subject: Perhotelan
  topic: keywords
creator: Andre Saputra
creator: Nensi Lapotulo
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-11-24
publication date: 2025-11-24
starting page: 63
ending page: 72
doi: 10.70018/mb.v6i2.104

ANALISIS KONVERSI PENGUNJUNG MENJADI PEMBELI PADA TOKO DIVAGAYA DI MARKETPLACE SHOPEEKOTA SURAKARTA
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat konversi pengunjung menjadi pembeli pada Toko Divagaya di marketplace Shopee Kota Surakarta. Fokus penelitian diarahkan untuk mengetahui sejauh mana pengunjung toko online dapat berubah menjadi pembeli serta mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi rendahnya tingkat konversi penjualan. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data sekunder yang diperoleh dari laporan performa toko di platform Shopee periode Januari-Maret 2025. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat konversi penjualan Toko Divagaya masih relatif rendah, dengan rata-rata konversi pesanan dibuat sebesar 1,61% dan pesanan dibayar sebesar 1,40%. Data juga memperlihatkan fluktuasi konversi bulanan, dimana Maret menjadi bulan dengan tingkat konversi tertinggi. Selisih antara pesanan dibuat dan dibayar mengindikasikan adanya hambatan pada tahap akhir transaksi, seperti biaya pengiriman, ketersediaan stok, dan metode pembayaran. Meskipun strategi pemasaran digital telah berhasil menarik trafik pengunjung tinggi, konversi penjualan belum optimal. Oleh karena itu, diperlukan penguatan strategi pada tahap akhir proses penjualan, peningkatan loyalitas pelanggan, serta optimalisasi fitur promosi Shopee untuk mendorong peningkatan konversi dan pembelian ulang.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Konversi Penjualan
  topic: keywords
subject: Marketplace
  topic: keywords
creator: Sheva Ardianti
creator: Ari Susanti
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-11-24
publication date: 2025-11-24
starting page: 144
ending page: 153
doi: 10.70018/mb.v6i2.102

OPTIMALISASI PERAN GUEST RELATION OFFICER (GRO) DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN TAMU HOTEL
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis optimalisasi peran dan kontribusi Guest Relation Officer (GRO) dalam meningkatkan kepuasan tamu di The Royal Surakarta Heritage. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif yaitu mendiskripsikan optimalisasi peran GRO dalam meningkatkan kepuasan tamu di The Royal Surakarta Heritage. Teknik pengumpulan data yang digunakan meliputi wawancara, observasi, dan dokumentasi. Metode analisis data menggunakan teknik triangulasi yang melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Narasumber terdiri dari Front Office Captain, Front Desk Agent, dan GRO Trainee. Hasil penelitian menunjukkan bahwa GRO adalah salah satu section penting dari operasional Front Office Department di The Royal Surakarta Heritage. GRO memiliki kompetensi dalam menangani keluhan tamu dan permintaan khusus secara efisien, berkontribusi signifikan terhadap peningkatan kualitas pengalaman menginap bagi tamu biasa maupun tamu VIP/VVIP. Lebih lanjut, GRO mampu memperkuat loyalitas tamu dan citra positif hotel. Oleh karena itu, diperlukan pelatihan berkelanjutan, pengembangan soft skills, serta penempatan strategis komunikasi yang efektif dalam mendukung kinerja optimal dari GRO.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Guest Relation Officer (GRO)
  topic: keywords
subject: Front Office Department
  topic: keywords
subject: Kepuasan Tamu Hotel
  topic: keywords
creator: Yasopa Rawindati
creator: Septi Wulandari
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-05-31
publication date: 2025-05-31
starting page: 42
ending page: 51
doi: 10.70018/mb.v6i1.101

PARIWISATA RAMAH LINGKUNGAN: ANALISIS WILLINGNESS TO PAY PENGUNJUNG GEMBIRA LOKA ZOO UNTUK KONSERVASI RUANG TERBUKA HIJAU
type: item
description: Pembangunan kota yang pesat sering kali tidak sejalan dengan pelestarian lingkungan, khususnya dalam penyediaan ruang terbuka hijau (RTH). Di tengah keterbatasan RTH tersebut, kawasan wisata ramah lingkungan seperti Gembira Loka Zoo (GLZ) di Kota Yogyakarta memainkan peran penting, bukan sekedar sebagai tempat rekreasi dan edukasi, tetapi juga sebagai bagian dari sistem ekologis kota. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai willingness to pay (WTP) dari GLZ sebagai pariwisata berkelanjutan yang mendukung upaya konservasi RTH Kota Yogyakarta serta mengetahui faktor apa saja yang berpengaruh terhadap WTP pengunjung. Metode penelitian digunakan yaitu wawancara dan kuisioner kemudian pendekatan yang digunakan yaitu Contingent Valuation Method (CVM). Analisis data ini menggunakan instrumen analisis oleh program Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Hasil analisis data menunjukkan bahwa rata-rata kesediaan membayar WTP pengunjung GLZ untuk konservasi RTH di kawasan kebun binatang tersebut yaitu Rp 13.352,00. Sedangkan faktor-faktor yang memengaruhi kesediaan membayar WTP pengunjung GLZ untuk konservasi RTH di kawasan kebun binatang tersebut dengan regresi logistik multinomial menunjukkan bahwa nilai signifikasi yaitu 0,000 dimana kurang dari 0,05, maka usia, tingkat pendidikan, dan tingkat penghasilan berhubungan positif terhadap WTP.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Willingnes to Pay
  topic: keywords
subject: Ruang Terbuka Hijau
  topic: keywords
subject: Pariwisata Ramah Lingkungan
  topic: keywords
creator: Putri Ratna Setyowati
creator: Luqman Taufiq
creator: Gangsar Edi Laksono
creator: Trisno Fallo
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-05-31
publication date: 2025-05-31
starting page: 28
ending page: 41
doi: 10.70018/mb.v6i1.97

MEMAHAMI PERAN PENGALAMAN KERJA DALAM MEMODERASI PENGARUH PENDIDIKAN TERHADAP KINERJA PEGAWAI PUSKESMAS BERINGIN RAYA
type: item
description: Tingkat pendidikan yang baik dapat menunjang keberhasilan organisasi karena dari setiap tingkat pendidikan yang dilalui oleh seseorang dapat memberikan pengetahuan dan kemampuan yang lebih baik. Sedangkan pengalaman kerja berkaitan dengan kemampuan dan kecakapan seorang pegawai dalam melaksanakan tugas yang diberikan kepadanya. Pengalaman kerja tidak hanya ditinjau dari keterampilan, keahlian dan kemampuan yang dimiliki saja, akan tetapi pengalaman kerja dapat dilihat dari pengalaman seseorang yang telah bekerja atau lamanya bekerja pada suatu instansi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat pendidikan dan pengalaman kerja terhadap kinerja pegawai serta peran pengalaman kerja memoderasi pengaruh tingkat pendidikan terhadap kinerja pegawai Puskesmas Beringin Raya Kota Bandar Lampung. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian lapangan (field reseach), bersifat kuantitatif dimana penjelasannya bersifat objektif dengan pendekatan asosiatif. Penelitian ini menggunakan 60 responden penelitian. Berdasarkan analisis data telah ditemukan hasil penelitian yaitu variabel pendidikan berpengaruh terhadap variabel kinerja pegawai, variabel pengalaman kerja berpengaruh terhadap variabel kinerja pegawai dan variabel pengalaman kerja memperkuat pengaruh pendidikan terhadap variabel kinerja pegawai. Variabel pendidikan memiliki pengaruh yang dominan terhadap kinerja pegawai sebesar 73,1%.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Tingkat Pendidikan
  topic: keywords
subject: Pengalaman Kerja
  topic: keywords
subject: Kinerja Pegawai
  topic: keywords
creator: Epi Parela
creator: Senen Mustakim
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-05-31
publication date: 2025-05-31
starting page: 52
ending page: 62
doi: 10.70018/mb.v6i1.98

STRATEGI PENYIMPANAN BAHAN BAKU UNTUK MENJAGA KUALITAS PRODUK PASTRY DI THE ALANA HOTEL & CONVENTION CENTER SOLO
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tentang strategi penyimpanan bahan baku pada Pastry Section di The Alana Hotel Solo. Peneliti ingin membandingkan prosedur dalam penyimpanan bahan baku dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku di The Alana Hotel Solo. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyimpanan bahan baku pastry belum memenuhi standar. Selain itu, bahan-bahan makanan belum semuanya diberi label. Apabila bahan makanan yang datang dalam jumlah banyak, tempat penyimpanan tidak sepenuhnya dapat menampung. Oleh karena itu, staf perlu mengusahakan tersedianya tempat penyimpanan untuk bisa menampung banyak bahan baku. Evaluasi dan sosialisasi perlu dilakukan untuk meningkatkan penerapan SOP menjadi lebih baik dari sebelumnya.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Strategi
  topic: keywords
subject: Penyimpanan Bahan Baku
  topic: keywords
subject: Produk Pastry
  topic: keywords
creator: Wahyu Ari Indriastuti
creator: Tiara Puspita Sari
creator: Surjo Sulistijo
creator: Arnes Anandita
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-05-31
publication date: 2025-05-31
starting page: 1
ending page: 7
doi: 10.70018/mb.v6i1.96

KUNCI KEBERSIHAN: PENGALAMAN TAMU DI AREA PUBLIK HOTEL ROS IN YOGYAKARTA
type: item
description: Kebersihan area publik merupakan salah satu kunci untuk menciptakan pengalaman tamu di Hotel. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kebersihan area publik di Hotel Ros In Yogyakarta dalam menciptakan pengalaman positif tamu. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif untuk menjelaskan pengalaman positif yang diperoleh tamu terhadap kebersihan area publik Hotel Ros In Yogyakarta. Data penelitian dikumpulkan dengan wawancara mendalam kepada empat tamu yang menginap di Hotel Ros In dalam waktu tiga bulan terakhir yaitu Februari hingga Maret 2025. Penelitian ini juga melakukan observasi langsung selama tiga bulan di tiga area publik Hotel Ros In Yogyakarta yaitu lobi, restoran, dan meeting room. Berdasarkan hasil wawancara dan observasi ditemukan bahwa kebersihan di tiga area publik Hotel Ros In Yogyakarta sangat berperan dalam membentuk pengalaman positif tamu. Empat tamu yang merasakan kebersihan optimal area publik Hotel Ros In Yogyakarta cenderung memberikan penilaian positif terhadap keseluruhan pengalaman menginapnya. Hasil observasi juga memperlihatkan adanya kebersihan yang terjaga dengan baik di tiga area publik Hotel Ros In Yogyakarta. Implikasi praktis dari penelitian ini adalah manajemen hotel harus selalu menjaga kebersihan area publik hotel secara konsisten untuk menciptakan citra hotel melalui pengalaman positif tamu selama menginap.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Kebersihan
  topic: keywords
subject: Kebersihan
  topic: keywords
subject: Pengalaman
  topic: keywords
subject: Pengalaman
  topic: keywords
subject: Area Publik
  topic: keywords
subject: Area Publik
  topic: keywords
subject: Hotel
  topic: keywords
subject: Hotel
  topic: keywords
creator: Dwi Endaryanti
creator: Ade Riawan
creator: Fera Dhian Anggraini
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-05-31
publication date: 2025-05-31
starting page: 8
ending page: 17
doi: 10.70018/mb.v6i1.95

DINAMIKA KOMUNIKASI FOOD AND BEVERAGE SERVICE DAN KITCHEN DALAM MENINGKATKAN PELAYANAN HOTEL GRAND DIAMOND YOGYAKARTA
type: item
description: Food and Beverage Service dan Kitchen merupakan dua bagian dalam industri perhotelan yang saling berkaitan karena berpengaruh kuat terhadap kualitas pelayanan. Penelitian ini memiliki tujuan untuk memahami dinamika komunikasi yang terjadi antara Food and Beverage Service dan Kitchen di Hotel Grand Diamond Yogyakarta dalam upayanya untuk meningkatkan kualitas pelayanan. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Data dikumpulkan melalui observasi langsung dan wawancara dengan staf dari bagian Food and Beverage Service dan Kitchen yang berjumlah empat orang. Penelitian ini menghasilkan temuan bahwa dinamika komunikasi antara Food and Beverage Service dan Kitchen di Hotel Grand Diamond Yogyakarta dipengaruhi oleh dua faktor yaitu penggunaan teknologi komunikasi dan persepsi individu terhadap peran masing-masing bagian yang berpengaruh pada peningkatan kualitas pelayanan. Penelitian ini berkontribusi untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai kompleksitas dinamika komunikasi interbagian dalam industri perhotelan, khususnya bagian Food and Beverage Service dan Kitchen yang merupakan dua bagian penting dalam operasional hotel. Implikasi praktis penelitian ini dapat digunakan oleh Hotel Grand Diamond Yogyakarta untuk mengidentifikasi perbaikan praktik komunikasi yang dapat meningkatkan kualitas pelayanan secara keseluruhan.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Komunikasi
  topic: keywords
subject: Kualitas Pelayanan
  topic: keywords
subject: Food and Beverage Service
  topic: keywords
subject: Kitchen
  topic: keywords
subject: Hotel
  topic: keywords
creator: Azis Fitri Profita Aznam
creator: Noer Ayufika Nulul
creator: Fera Dhian Anggraini
rights: Copyright (c) 2025 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2025-05-31
publication date: 2025-05-31
starting page: 18
ending page: 27
doi: 10.70018/mb.v6i1.94

PERANAN FRONT OFFICE DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAN KEPADA TAMU DI HOTEL SALA VIEW SOLO
type: item
description: Tujuan penelitian ini untuk mendalami permasalahan yang dialami oleh Front Office Department dalam memberikan kualitas pelayanan di Hotel Sala View Solo, terutama saat tingkat hunian kamar tinggi. Permasalahan utama yang muncul adalah ketidakmampuan tempat parkir untuk menampung semua mobil tamu sehingga menyebabkan kemacetan yang berdampak pada kepuasan tamu dan keputusan kunjungan ulang. Peranan Front Office Department dalam meningkatkan kualitas pelayanan kepada tamu di Hotel Sala View Solo adalah dengan memberikan layanan parkir valet gratis, didukung oleh divisi concierge dan keamanan untuk aktif memberikan pelayanan tersebut. Layanan parkir valet gratis membantu mengurangi kemacetan di tempat parkir dan memperkuat citra hotel sebagai destinasi yang peduli terhadap kebutuhan tamu. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif, dengan mendeskripsikan keadaan yang akan diamati dengan pengumpulan data melalui wawancara dan dokumentasi. Subjek penelitian meliputi karyawan Front Office Department dan beberapa tamu yang telah memberikan review pada lembar guest comment. Hasil penelitian ini menggambarkan peranan Front Office Department di dalam meningkatkan kualitas pelayanan kepada tamu, yang dapat memengaruhi keputusan tamu untuk kunjungan ulang dan meningkatkan occupancy kamar hotel. Penelitian ini menunjukkan bahwa peranan Front Office Department dalam meningkatkan kualitas pelayanan di Hotel Sala View Solo telah berjalan dengan baik.
subject: Artikel
  topic: section
creator: Muhammad Zaenudin
creator: Arnes Anandita
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-11-28
publication date: 2024-11-28
starting page: 109
ending page: 117
doi: 10.70018/mb.v5i2.90

PARTISIPASI COFFEE SHOP SEBAGAI RUANG KREATIF DALAM MENDORONG PARIWISATA BUDAYA DI YOGYAKARTA
type: item
description: Coffee shop merupakan ruang usaha yang memiliki banyak fungsi, diantaranya sebagai tempat komersial untuk menikmati kopi dan sebagai platform bagi ekspresi seni, budaya, dan interaksi sosial yang menggabungkan nilai lokal. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengeksplorasi partisipasi coffee shop sebagai ruang kreatif dalam mendukung pariwisata budaya yang menjadi ruang terbuka bagi semua kalangan di Kota Yogyakarta. Pendekatan kualitatif digunakan dalam penelitian ini untuk mengetahui lebih dalam perspektif pemilik dan pengelola serta pengunjung terhadap fungsi coffee shop sebagai media interaksi komunitas kreatif serta kontribusinya dalam mendorong pariwisata wisata budaya di Kota Yogyakarta. Teknik pengumpulan datanya dilakukan dengan wawancara dan observasi di dua coffee shop di Yogyakarta yaitu di Kéne Coffee dan Cylo Kopi dengan melibatkan dua pemilik dan empat pengunjung. Inisiatif coffee shop dalam membantu meningkatkan daya tarik wisata dan berperan dalam melestarikan warisan budaya lokal melalui keterlibatannya langsung dengan komunitas kreatif dapat menjadi bukti bahwa sektor kuliner dan industri kreatif dapat bersinergi secara efektif untuk mendukung pariwisata berkelanjutan serta memperkuat identitas budaya lokal di Yogyakarta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa coffee shop di Yogyakarta telah berkembang menjadi ruang kreatif yang rutin menyelenggarakan berbagai acara budaya, seperti pameran fotografi sejarah Kota Yogyakarta dan lokakarya budaya. Temuan ini menegaskan pentingnya peran coffee shop dalam memperkuat pariwisata berbasis budaya di Yogyakarta sekaligus berfungsi sebagai agen pelestarian dan promosi budaya lokal.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Coffee Shop
  topic: keywords
subject: Ruang Kreatif
  topic: keywords
subject: Pariwisata Budaya
  topic: keywords
subject: Yogyakarta
  topic: keywords
creator: Wahyu Indro Widodo
creator: Fera Dhian Anggraini
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-11-28
publication date: 2024-11-28
starting page: 96
ending page: 108
doi: 10.70018/mb.v5i2.88

KONTRIBUSI VARIASI PRODUK PASTRY DAN BAKERY SEBAGAI NILAI TAMBAH PENGALAMAN MENGINAP DI HOTEL BINTANG LIMA
type: item
description: Penelitian ini memiliki tujuan untuk menganalisis kontribusi variasi produk pastry dan bakery di hotel bintang lima di Yogyakarta yang dijadikan sebagai nilai tambah dalam meningkatkan pengalaman menginap tamu. Pastry dan bakery memiliki peranan penting dari layanan kuliner yang ditawarkan hotel untuk memengaruhi kepuasan tamu dan memberikan pengalaman kuliner yang berkesan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode pengumpulan datanya melalui teknik wawancara terhadap empat tamu hotel bintang lima di Yogyakarta yang meliputi Hotel Royal Ambarrukmo, Hotel Eastparc, Hotel Tentrem, dan Hotel Melia Purosani, serta delapan manajemen hotel yang terdiri dari koki dan Manager Departemen Food and Beverage. Teknik observasi langsung digunakan untuk mengamati kualitas dan cara penyajian produk pastry dan bakery. Hasil dari penelitian ini menemukan bahwa variasi produk pastry dan bakery, kualitas bahan baku yang digunakan, serta cara penyajian yang estetis sangat berkontribusi pada peningkatan kepuasan tamu. Penelitian ini memberikan rekomendasi kepada pihak hotel untuk terus berinovasi dalam menyajikan produk pastry dan bakery agar menjadi nilai tambah yang signifikan dalam membedakan layanan kuliner hotel bintang lima, sehingga dapat meningkatkan citra hotel dan menciptakan pengalaman menginap yang lebih berkesan bagi tamu.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Pengalaman Menginap
  topic: keywords
creator: Aziz Fitri Profita Aznam
creator: Winda Rosita Dewi
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-11-28
publication date: 2024-11-28
starting page: 83
ending page: 95
doi: 10.70018/mb.v5i2.89

PENGARUH MOTIVASI DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA PEGAWAI PADA KANTOR WILAYAH DIREKTORAT JENDERAL BEA DAN CUKAI KHUSUS KEPULAUAN RIAU
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh motivasi (X1) dan lingkungan kerja (X2) terhadap kinerja pegawai (Y) pada Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Bea dan Cukai Khusus Kepulauan Riau. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif regresi linier berganda dengan jumlah sampel sebanyak 61 orang pegawai. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner yang disebarkan kepada responden. Berdasarkan hasil pengolahan data menggunakan SPSS 26 telah ditemukan jawaban hipotesis, yakni: a) ada pengaruh variabel motivasi (X1) terhadap variabel kinerja pegawai (Y); b) ada pengaruh variabel lingkungan kerja (X2) terhadap variabel kinerja pegawai (Y); c) terdapat pengaruh motivasi (X1) dan lingkungan kerja (X2) secara bersama-sama terhadap kinerja pegawai (Y) dengan tingkat pengaruh sebesar 69%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa peningkatan motivasi dan perbaikan lingkungan kerja dapat meningkatkan kinerja pegawai di Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Bea dan Cukai Khusus Kepulauan Riau. Temuan ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi manajemen dalam merumuskan kebijakan untuk meningkatkan kinerja organisasi.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Motivasi
  topic: keywords
subject: Lingkungan Kerja
  topic: keywords
subject: Kinerja Pegawai
  topic: keywords
creator: Ramot Pardamean
creator: Epi Parela
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-11-28
publication date: 2024-11-28
starting page: 118
ending page: 125
doi: 10.70018/mb.v5i2.87

STRATEGI PENGENDALIAN INTERNAL DALAM PROSEDUR RECEIVING DAN STORE REQUEST DI NAVA HOTEL TAWANGMANGU
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengendalian internal dalam prosedur receiving dan store request di Nava Hotel Tawangmangu. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif yaitu mendiskripsikan strategi pengendalian internal dalam prosedur receiving dan store request di Nava Hotel Tawangmangu. Metode pengumpulan data pada penelitian ini meliputi observasi, wawancara, dan studi pustaka. Responden pada penelitian ini adalah Staf Income Audit/Account Receivable, Staf Cost Control, dan Staf Receiving & Storekeeper. Penelitian ini menunjukkan bahwa strategi pengendalian internal dalam prosedur receiving dan store request telah berjalan baik dengan tetap melakukan kontrol terhadap prosedur receiving dan store request di Nava Hotel Tawangmangu, meskipun masih ditemukan dua kendala. Kendala tersebut yaitu (1) terdapat barang yang kualitas, kuantitas, dan spesifikasinya berbeda dengan formulir purchase order atau daily market list dan (2) kurangnya analisis user department sehingga terjadi kekurangan barang di store.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Strategi Pengendalian Internal
  topic: keywords
subject: Prosedur Receiving
  topic: keywords
subject: Prosedur Store Request
  topic: keywords
creator: Erwinda Aprillia Saputri
creator: Tri Wahyuningsih
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-11-28
publication date: 2024-11-28
starting page: 74
ending page: 82
doi: 10.70018/mb.v5i2.86

PERANCANGAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PELAYANAN EDUKATOR MUSEUM BERDASARKAN GAP ANALYSIS METHOD DI MUSEUM BLAMBANGAN BANYUWANGI
type: item
description: Museum Blambangan termasuk dalam daya tarik wisata di Kabupaten Banyuwangi. Fokus pelayanan di Museum Blambangan adalah pelayanan wisata edukasinya, namun dalam hal tersebut belum maksimal karena belum adanya Standar Operasional Prosedur (SOP) sebagai bentuk acuan tertulis dalam melaksanakan pelayanan edukasi wisata. Tujuan utama dalam riset ini adalah membuat sebuah SOP pelayanan kunjungan Museum Blambangan berdasarkan GAP Analysis Method. Riset ini menggunakan pendekatan secara deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Adapun partisipan yang dipilih yaitu Kepala Bidang Kebudayaan dan Edukator Museum Blambangan. Teknik analisis data menggunakan GAP Analysis yaitu mencari kesenjangan dari data yang diperoleh dan menyusunnya kedalam suatu pola yang memuat data informasi hingga mudah untuk dipahami. Hasil dari riset ini berupa dokumen SOP pelayanan kunjungan Museum Blambangan dengan 2 format, yaitu hierrarchical steps (langkah berurutan) dan flowchart (diagram alir) yang sudah terverifikasi oleh Kepala Bidang Kebudayaan Dinas Pariwisata Banyuwangi.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Museum Blambangan
  topic: keywords
subject: GAP Analysis
  topic: keywords
subject: Edukator Museum
  topic: keywords
subject: Standar Operasional Prosedur (SOP)
  topic: keywords
creator: Wanda Karisma Ayu Ardiani
creator: Ayu Wanda Febrian
creator: Muhamad Ari Perdana
creator: Masetya Mukti
creator: Randhi Nanang Darmawan
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-11-28
publication date: 2024-11-28
starting page: 64
ending page: 73
doi: 10.70018/mb.v5i2.78

PERAN PRODUCT KNOWLEDGE TELEPON OPERATOR DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAN TAMU DI LORIN HOTEL SOLO
type: item
description: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui tentang peran product knowledge telepon operator dalam meningkatkan kualitas pelayanan tamu di Lorin Hotel Solo. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah apa yang diketahui seorang telepon operator tentang product knowledge dalam meningkatkan kualitas pelayanan tamu di Lorin Hotel Solo, bagaimana peranan product knowledge bagi telepon operator dalam operasional Lorin Hotel Solo, dan bagaimana upaya yang dilakukan telepon operator untuk mengatasi kendala pengetahuan product knowledge dalam meningkatkan kualitas pelayanan tamu di Lorin Hotel Solo. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif. Teknik yang digunakan adalah wawancara dengan Front Office Manager Lorin Hotel Solo, dan Guest Relations Officer Lorin Hotel Solo serta melakukan pengamatan langsung mengenai peran product knowledge dalam meningkatkan kualitas pelayanan tamu di Lorin Hotel Solo. Setelah diadakan penelitian, hasil yang didapat adalah peran product knowledge dalam meningkatkan kualitas pelayanan tamu di Lorin Hotel Solo sangat penting karena dengan adanya product knowledge seorang telepon operator dapat memberikan pelayanan yang baik dan informasi seputar produk yang ada di hotel dengan valid dan sesuai dengan Standard Operational Procedure (SOP) hotel.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Product Knowledge
  topic: keywords
subject: Kualitas Pelayanan
  topic: keywords
subject: Telepon Operator
  topic: keywords
creator: Fanny Dewanty Ardiyanto
creator: Septi Wulandari
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-05-31
publication date: 2024-05-31
starting page: 55
ending page: 63
doi: 10.70018/mb.v5i1.77

PERAN WAITER & WAITRESS DALAM PENERAPAN SEQUENCES OF SERVICE DI CINNAMON RESTAURANT THE ALANA HOTEL AND CONVENTION CENTER SOLO
type: item
description: Waiter & waitress merupakan bagian dari food beverage service yang sehari-harinya bertugas untuk melayani tamu yang datang di restaurant. Waiter & waitress dituntut untuk bisa menerapkan sequences of service kepada tamu yang berkunjung ke restaurant. Adapun tujuan penelitian yaitu 1) untuk mengetahui peran waiter & waitress dalam meningkatkan pelayanan tamu di Cinnamon Restaurant, 2) untuk mengetahui prosedur pelayanan tamu di Cinnamon Restaurant, 3) untuk mengetahui upaya yang dilakukan dalam meningkatkan kepuasan tamu di Cinnamon Restaurant. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif. Data dalam penelitian ini adalah data primer yang diperoleh dengan melakukan wawancara langsung kepada narasumber di tempat penelitian yaitu banquet captain, waitress, dan kasir. Selain itu, juga digunakannya data sekunder yang diperoleh dari dokumentasi serta studi pustaka. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa peran waiter & waitress dalam penerapan seqeunces of service sangat penting, waiter & waitress harus mempunyai kemampuan dalam memberikan pelayanan sehingga tamu merasa puas terhadap kinerjanya.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Sequences of Service
  topic: keywords
subject: Waitress
  topic: keywords
subject: Pelayanan Tamu
  topic: keywords
creator: Nurma Shintya Dewi
creator: Wahyu Ari Indriastuti
creator: Juni Trimo Legowo
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-05-31
publication date: 2024-05-31
starting page: 47
ending page: 54
doi: 10.70018/mb.v5i1.76

PENGARUH PERSEPSI KUALITAS, ASOSIASI MEREK, DAN LOYALITAS MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PASTA GIGI CLOSE UP DI KOTA MADIUN
type: item
description: Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh secara simultan persepsi kualitas, asosiasi merek, dan loyalitas merek terhadap keputusan pembelian pasta gigi Close Up di Kota Madiun. Selain itu, untuk mengetahui pengaruh masing-masing variabel tersebut secara parsial terhadap keputusan pembelian pasta gigi Close Up di Kota Madiun. Penelitian ini menggunakan 100 sampel yang diambil dari konsumen pasta gigi Close Up di Kota Madiun yang pengambilan sampelnya menggunakan metode purposive sampling. Instrumen penelitian menggunakan kuisioner. Teknik analisis data menggunakan uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, analisis koefisien determinasi, dan uji hipotesis dengan uji t dan uji F. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi kualitas berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian pasta gigi Close Up di Kota Madiun. Asosiasi merek berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian pasta gigi Close Up di Kota Madiun. Loyalitas merek berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian pasta gigi Close Up di Kota Madiun. Persepsi kualitas, asosiasi merek, dan loyalitas merek berpengaruh secara simultan terhadap keputusan pembelian pasta gigi Close Up di Kota Madiun. Pengaruh tersebut sebesar 0,524 atau 52,4%.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Persepsi Kualitas
  topic: keywords
subject: Asosiasi Merek
  topic: keywords
subject: Loyalitas Merek
  topic: keywords
subject: Keputusan Pembelian
  topic: keywords
creator: Rhoma Sinendra
creator: Mintarti Indartini
creator: Novy Rachma Herawati
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-05-31
publication date: 2024-05-31
starting page: 37
ending page: 46
doi: 10.70018/mb.v5i1.75

PENGARUH DISIPLIN KERJA, MOTIVASI KERJA, ETOS KERJA, DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN PADA KEJAKSAAN NEGERI SUMBA TIMUR
type: item
description: Faktor krusial yang harus dikendalikan oleh suatu perusahaan salah satunya adalah sumber daya manusia. Hal ini perlu dikendalikan bertujuan memberikan kontribusi dalam mencapai keinginan perusahaan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh secara parsial dan simultan dari variabel disiplin kerja, motivasi kerja, etos kerja, dan lingkungan kerja terhadap produktivitas kerja karyawan Kejaksaan Negeri Sumba Timur. Jenis penelitian ini adalah penelitian asosiatif kausal menggunakan pendekatan kuantitatif. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh langsung dari responden. Sampel dalam penelitian ini adalah karyawan Kejaksaan Negeri Sumba Timur sebanyak 50 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial masing-masing variabel disiplin kerja, motivasi kerja, etos kerja, dan lingkungan kerja berpengaruh terhadap produktivitas kerja. Sedangkan secara simultan variabel disiplin kerja, motivasi kerja, etos kerja, dan lingkungan kerja berpengaruh terhadap produktivitas kerja pada Kejaksaan Negeri Sumba Timur sebesar 42,6%.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Disiplin Kerja
  topic: keywords
subject: Motivasi Kerja
  topic: keywords
subject: Etos Kerja
  topic: keywords
subject: Lingkungan Kerja
  topic: keywords
subject: Produktivitas Kerja
  topic: keywords
creator: Eri Triyawan
creator: Choirum Rindah Istiqaroh
creator: Novy Rachma Herawati
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-05-31
publication date: 2024-05-31
starting page: 27
ending page: 36
doi: 10.70018/mb.v5i1.74

EVALUASI GAYA KEPEMIMPINAN TERHADAP MOTIVASI KERJA DAN KUALITAS PELAYANAN DEPARTEMEN FOOD AND BEVERAGE HOTEL HORAIOS MALIOBORO
type: item
description: Seorang pemimpin selayaknya dapat memberikan arahan, mengambil keputusan strategis, menginspirasi, memotivasi, dan mengelola sumber daya secara efektif guna mencapai kesuksesan perusahaan. Hotel yang merupakan sebuah organisasi perusahaan besar harus memiliki pemimpin yang tepat untuk menjalankan kegiatan operasionalnya dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh gaya kepemimpinan terhadap motivasi kerja dan peningkatan kualitas pelayanan di Departemen Food and Beverage Hotel Horaios Malioboro. Jenis penelitiannya adalah kualitatif dengan metode pengumpulan datanya dilakukan melalui observasi dan wawancara terstruktur terhadap enam karyawan Departemen Food and Beverage di Hotel Horaios Malioboro yang terdiri dari dua supervisor food and beverage dan empat waiter. Hasilnya menjelaskan bahwa gaya kepemimpinan memiliki pengaruh signifikan dalam memotivasi karyawan dan meningkatkan kualitas pelayanan di Departemen Food and Beverage. Signifikansinya dapat dibuktikan dari hasil wawancara dan observasi dengan enam karyawan aktif Departemen Food and Beverage yang menyatakan bahwa pemimpin selalu berperan aktif dalam memotivasi karyawan melalui berbagai cara seperti memberikan dukungan moral, memberikan umpan balik konstruktif, dan memberikan kesempatan untuk berpartisipasi dalam pengambilan keputusan terkait operasional departemen. Signifikansi lainnya terlihat dari sikap mental pemimpin yang baik dalam memberikan energi positif kepada karyawannya serta memberikan dorongan internal kepada karyawan untuk berpartisipasi dalam segala bentuk aktivitas yang bertujuan mencapai kepuasan tamu melalui kualitas pelayanan.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Gaya Kepemimpinan
  topic: keywords
subject: Motivasi Kerja
  topic: keywords
subject: Kualitas Pelayanan
  topic: keywords
creator: Fera Dhian Anggraini
creator: Kris Cahyani Ermawati
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-05-31
publication date: 2024-05-31
starting page: 13
ending page: 26
doi: 10.70018/mb.v5i1.73

PENANGANAN RESERVASI KAMAR OLEH TELEPON OPERATOR DALAM OPERASIONAL FRONT OFFICE HOTEL GRAND TJOKRO YOGYAKARTA
type: item
description: Hotel merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari industri perhotelan yang berperan dalam menyediakan akomodasi bagi wisatawan, pelancong, pebisnis, dan lainnya. Sebagai upaya untuk memenuhi kebutuhan tamu, hotel memiliki berbagai fasilitas untuk menunjang operasional, salah satunya adalah layanan telepon operator dalam Departemen Front Office. Penelitian ini bertujuan untuk memahami dan mengeksplorasi proses reservasi kamar yang meliputi pemesanan dan pembatalan kamar, termasuk tantangan yang dihadapi dalam berkomunikasi dengan tamu oleh telepon operator dalam operasional Front office Hotel Grand Tjokro Yogyakarta. Metode penelitiannya melalui pendekatan kualitatif dengan mengumpulkan data secara observasi partisipatif dan wawancara kepada telepon operator. Temuannya terdapat kompleksitas tugas telepon operator dalam mengelola reservasi kamar yang meliputi pemesanan dan pembatalan kamar. Penanganannya dilakukan dengan pengembangan strategi dalam memperkuat keterampilan komunikasi telepon operator dan meningkatkan efisiensi dalam proses pemesanan dan pembatalan kamar. Kesimpulannya adalah tugas telepon operator dalam mengelola reservasi kamar memiliki tingkat kompleksitas yang signifikan, sehingga diperlukan pemahaman tentang prosedur reservasi dan keterampilan komunikasi yang kuat untuk mengatasinya. Pengalaman kerja juga memengaruhi penanganan reservasi kamar.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Reservasi Kamar
  topic: keywords
subject: Telepon Operator
  topic: keywords
subject: Departemen Front Office
  topic: keywords
creator: Ade Riawan
creator: Dwi Endaryanti
rights: Copyright (c) 2024 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2024-05-31
publication date: 2024-05-31
starting page: 1
ending page: 12
doi: 10.70018/mb.v5i1.72

PENERAPAN STANDARD HYGIENE SANITASI DAN KESELAMATAN KERJA FOOD AND BEVERAGE SERVICE DEPARTMENT SHERATON TAOYUAN HOTEL TAIWAN
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran tentang penerapan standardisasi hygiene sanitasi dan keselamatan kerja di Food and Beverage Service Departement Sheraton Taoyuan Hotel Taiwan. Pokok permasalahan pada penelitian ini adalah bagaimana pengaruh dalam penerapan standardisasi hygiene sanitasi dan keselamatan kerja di Food and Beverage Service Department pada Sheraton Taoyuan Hotel Taiwan. Penelitian ini memilih menggunakan metode kualitatif sebagai langkah mengurai dan menjawab rumusan masalah yang ada. Selanjutnya penelitian ini untuk menggali informasi dari narasumber menggunakan teknik wawancara dengan Food and Beverage Service Staff seperti Food and Beverage Director, Restaurant Manager, Restaurant Supervisor, dan Restaurant Captain. Selain itu, penelitian ini dilakukan dengan pengamatan secara langsung tentang penerapan standard hygiene sanitasi dan keselamatan kerja di Food and Beverage Service Department Sheraton Taoyuan Hotel Taiwan. Dari hasil penelitian ini menghasilkan kesimpulan yaitu penerapan standard hygiene sanitasi dan keselamatan kerja merupakan cara efektif dan efisien yang digunakan untuk mengukur seberapa keseriusan pihak hotel untuk menjaga kesehatan dan keselamatan para karyawan dan tamu hotel. Penerapan standard hygiene sanitasi dan keselamatan kerja sebagai upaya untuk mengurangi risiko yang mengakibatkan kerugian yang lebih besar bagi Sheraton Taoyuan Hotel Taiwan.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Standard Hygiene
  topic: keywords
subject: Sanitasi
  topic: keywords
subject: Keselamatan Kerja
  topic: keywords
subject: Food and Beverage Service Department
  topic: keywords
creator: Novita Pratiwi
creator: Juni Trimo Legowo
creator: Arnes Anandita
rights: Copyright (c) 2023 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2023-11-30
publication date: 2023-11-30
starting page: 112
ending page: 119
doi: 10.70018/mb.v4i2.67

POTENSI WISATA DAN UNSUR-UNSUR PENGEMBANGAN WISATA KAMPUNG KOTA DI KELURAHAN SUDIROPRAJAN SURAKARTA
type: item
description: Pemerintah Kota Surakarta berupaya mengembangkan wisata kampung kota untuk meningkatkan daya tarik wisata dan pariwisata yang bisa berdampak bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat di kampung. Beberapa kelurahan memiliki potensi termasuk Kelurahan Sudiroprajan. Upaya menginisiasi wisata kampung kota yang perlu dilakukan adalah melakukan identifikasi dan pemetaan potensi wisata yang ada dan unsur-unsur yang dibutuhkan dalam pengembangan wisata kampung kota. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan potensi wisata dan unsur-unsur yang dibutuhkan dalam pengembangan wisata kampung kota di Kelurahan Sudiroprajan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Penelitian ini melibatkan informan yaitu Lurah, Pengurus Lembaga Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan (LPMK), Pengurus Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis), dan tokoh masyarakat di Kelurahan Sudiroprajan. Proses analisa data kualitatif dilakukan dengan menelaah seluruh data yang sudah dikumpulkan dari berbagai sumber. Selanjutnya melakukan reduksi data, penyusunan satuan, kategorisasi dan penafsiran data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat potensi wisata di Kelurahan Sudiroprajan yaitu potensi kawasan, sejarah, Kampung Pecinan, arsitektur bangunan kuno, kuliner, pembauran masyarakat Jawa dan Tionghoa, seni budaya, Grebeg Sudiro, dan wisata air Kali Pepe. Unsur-unsur pengembangan wisata yang diperlukan di Kelurahan Sudiroprajan antara lain mengelola potensi wisata menjadi daya tarik wisata, peningkatan fasilitas dan infrastrukur kampung, pelatihan Pokdarwis, dan mengembangkan paket wisata.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Potensi Wisata
  topic: keywords
subject: Unsur-Unsur Pengembangan Wisata
  topic: keywords
subject: Wisata Kampung Kota
  topic: keywords
creator: Lilik Kristianto
rights: Copyright (c) 2023 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2023-11-30
publication date: 2023-11-30
starting page: 93
ending page: 103
doi: 10.70018/mb.v4i2.66

USAHA HOTEL GRAND KEISHA YOGYAKARTA DALAM MENINGKATKAN GERAKAN GO GREEN
type: item
description: Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya global warming atau pemanasan global akibat perubahan iklim. Hal ini sangat berdampak buruk bagi kondisi bumi dan makhluk hidup di dalamnya termasuk manusia. Fenomena ini sangat memungkinkan menjadi salah satu penyebab awal kerusakan bumi apabila tidak segera dibenahi. Untuk itu, sebagai manusia harus mengetahui dampak yang akan dirasakan apabila fenomena ini terus menerus terjadi. Dampak tersebut diantaranya perubahan iklim yang ekstrim dan meningkatnya permukaan air laut. Selain berdampak pada alam, ternyata pemanasan global juga berbahaya bagi internal manusia. Hal ini dikarenakan perubahan iklim yang membuat daya tahan tubuh manusia semakin berkurang. Di lain sisi, perubahan iklim juga akan mendatangkan berbagai penyakit. Dengan adanya kegiatan go green ini, tujuannya adalah membuat masyarakat mulai tergerak untuk melakukan hal-hal yang dapat mengurangi terjadinya pemanasan global sekaligus kembali menjadi kelestarian lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apa saja upaya Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan gerakan go green untuk menjaga kelestarian lingkungan. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode deskriptif. Data primer diperoleh langsung dari sumber yang relevan terutama staf Hotel Grand Keisha Yogyakarta. Data sekunder dari referensi yang ada di Hotel Grand Keisha Yogyakarta berupa sejarah singkat perusahaan, struktur organisasi dan fasilitas hotel. Penelitian ini menunjukkan usaha Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan gerakan go green untuk menjaga kelestarian lingkungan dengan beberapa program atau kebijakan baru di hotel. Hal tersebut dibuktikan berdasarkan pengamatan langsung peneliti dan hasil analisis data. Dalam penelitian ini disimpulkan bahwa usaha Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan gerakan go green adalah mengedukasi tamu untuk ikut serta dalam menjaga bumi dengan gerakan go green, memaksimalkan promosi di media sosial, da…
subject: Artikel
  topic: section
subject: Go Green
  topic: keywords
subject: Usaha
  topic: keywords
creator: Adila Nur Afifah
creator: Arnes Anandita
creator: Wahyu Ari Indriastuti
rights: Copyright (c) 2023 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2023-11-30
publication date: 2023-11-30
starting page: 104
ending page: 111
doi: 10.70018/mb.v4i2.65

PERAN PROGRAM PELATIHAN HOMESTAY DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS SUMBER DAYA MANUSIA DI INDUSTRI PARIWISATA KABUPATEN PURWOREJO
type: item
description: Pariwisata berperan penting dalam pertumbuhan ekonomi Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah, dengan fokus pengembangan Sumber Daya Manusia (SDM) dan fasilitas pendukung. Homestay, sebagai akomodasi utama berpotensi meningkatkan kunjungan wisatawan dan ekonomi lokal. Namun, pengelolaan homestay masih suboptimal akibat kurangnya pengetahuan dan keterampilan SDM. Dinas Pariwisata Kabupaten Purworejo berusaha meningkatkan peran homestay melalui pelatihan dan peningkatan pengetahuan serta keterampilan pengelolanya. Program pelatihan menjadi satu pendekatan yang dinilai efektif untuk menambah pengetahuan dan keterampilan pengelola homestay. Pelatihan yang efektif dapat membantu meningkatkan kualitas layanan, manajemen operasional, dan produktivitas SDM di Kabupaten Purworejo. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengisi kesenjangan pengetahuan dengan menganalisis secara sistematis peran dari program pelatihan homestay dalam meningkatkan produktivitas SDM di sektor pariwisata Kabupaten Purworejo. Metode penelitian menggunakan jenis deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan datanya melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi kepada subjek penelitian, yaitu peserta pelatihan homestay di Kabupaten Purworejo sebanyak 25 orang. Hasil penelitian terlihat bahwa secara sistematis program pelatihan homestay berperan positif terhadap peningkatan produktivitas SDM di Kabupaten Purworejo dalam sektor pariwisata. Hal ini terbukti dengan pengelola homestay di Kabupaten Purworejo menjadi lebih produktif dalam mengelola akomodasinya, yang tercermin dalam peningkatan kualitas layanan dan manajemen operasional yang lebih baik setelah mengikuti program pelatihan pengelolaan homestay.
subject: Artikel
  topic: section
subject: Program Pelatihan
  topic: keywords
creator: Fera Dhian Anggraini
creator: Dwi Endaryanti
rights: Copyright (c) 2023 Mabha Jurnal https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
date: 2023-11-30
publication date: 2023-11-30
starting page: 69
ending page: 80
doi: 10.70018/mb.v4i2.63